青贮饲料中乳酸菌的作用

作者: 发布时间:2017-12-13 11:37:29 点击数:

 青贮饲猜中的微生物,除土壤污染和添加水格外,还有附着在植物原料上的几大类如乳酸菌、肠道杆菌、丁酸菌、酵母菌、霉菌及其他微生物。

  但仅有乳酸菌是有利的,乳酸菌是制作优秀青贮饲料的首要微生物,能分化青贮饲猜中的碳水化合物并形成乳酸引起乳酸发酵,因乳酸菌的活动青贮饲料得以保存。肠道杆菌在青贮饲猜中是兼性厌养菌,以大肠杆菌和产气杆菌为主,进行异型乳酸发酵,尽管也发生一些乳酸,但是一起发生很多的氢气和二氧化碳,使适当一部分有营养价值的碳水化合物变成无价值。

  青贮的原理就是青贮饲料通过压实密封,内部缺少氧气。乳酸菌发酵分化糖类后,发生的二氧化碳进一步扫除空气,排泄的乳酸使得饲料呈弱酸性,pH值在3.5-4.2之间能有效地按捺其他微生物生长。最终,乳酸菌也被自身发生的乳酸按捺,发酵过程中止,饲料进入安稳贮藏。但此刻原猜中的糖分等营养成分损失不大。

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