广西桂林:旧村板鸭百年飘香

作者: 发布时间:2017-12-06 19:02:04 点击数:

   

  1月3日,旧村乡民在暴晒板鸭。

  

  1月3日,一名旧村乡民在暴晒板鸭。

  

  1月3日,一名旧村乡民在暴晒板鸭。

  

  1月3日,一名旧村乡民在暴晒板鸭。

 

  新年接近,广西桂林临桂区会仙镇旧村的板鸭加工作坊都繁忙起来。旧村的板鸭制造历史已有200余年,全村44户乡民每家都制造板鸭。旧村板鸭选用稻谷鸭和草籽鸭作质料,经共同秘方佐料腌制,再经过上板、整形、暴晒等工序制造而成,年均加工销售板鸭10万多只。

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